Lorsqu’un programme est offert pour une durée de six heures et plus par jour, un espace adapté et adéquatement meublé doit être désigné pour les repas. Le plaisir de manger et des repas dépend dans une large mesure de la façon dont les aliments sont apprêtés. Un espace distinct doit être prévu pour le rangement et la préparation des bouteilles et des aliments.

L’ameublement doit être sûr, propre et maintenu en bon état.

Afficher les menus prévus pour la semaine en cours et la semaine suivante bien en vue. Les substitutions doivent être inscrites sur les menus affichés. Il faut conserver les menus pendant 30 jours après la fin de la période visée.

Les dispositions spéciales d’ordres diététique et alimentaire doivent être prises selon les instructions écrites du père ou de la mère de l’enfant.

Les enfants d’un an ou plus doivent recevoir des repas conformément à l’annexe 1, sauf dérogation approuvée par un directeur.

Les enfants d’un an ou plus présents pendant plus de six heures doivent recevoir des repas conformément à l’annexe 2.

Des collations nutritives doivent être servies entre les repas aux enfants d’un an ou plus. Elles doivent :

• consister en aliments favorables à la santé dentaire;
• être offertes à des moments qui ne risquent pas de couper l’appétit de l’enfant à l’heure des repas.

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